NUGGET TAHU SAYURAN

bahan:
1 buah tahu putih, haluskan
50 gram ayam giling
30 gram bayam, seduh, peras, iris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 blok kaldu ayam
3 butir telur
1 sendok makan tepung panir

bahan pelapis:
3 putih telur
100 gram tepung panir halus

Cara membuat:

  1. Campur tahu putih, ayam giling, bayam, garam, merica bubuk, dan kaldu blok. Aduk rata.
  2. Tambahkan telur dan tepung roti. Aduk rata.
  3. Tuang ke dalam loyang 18x18x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Padatkan.
  4. Kukus 45 menit di api sedang sampai matang. Angkat. Biarkan dingin. Potong-potong.
  5. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan ke tepung panir.
  6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kuning keemasan.

Untuk 16 potong

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s