Kue Kering Kurma Keju

Bahan:

  • 200gr mentega/margarine
  • 100gr gula halus
  • 225gr tepung terigu
  • 100gr kurma (potong kecil-kecil, campur sedikit terigu, aduk)
  • 100gr keju parut
  • 50gr chocolate chip

Cara membuat:

  1. Kocok mentega, gula halus sampai lembut
  2. Masukkan tepung terigu, kurma, keju parut, aduk sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk dan tidak melekat pada wadah
  3. Bulatkan Adonan, tekan dengan sendok garpu, atasnya diberi potongan kurma dan chocolate chip
  4. Letakkan di Loyang tanpa diolesi margarine
  5. Panggang dengan panas sedang sampai matang
  6. Dinginkan
  7. Simpan di tempat yang kering dan tertutup rapat

BOLA COKLAT RICE CRISPY

Bahan yang dibutuhkan :
  • 2 bungkus biskuit Marie,
  • 1 kaleng susu kental manis cokelat,
  • Rice Krispies/ Corn Flakes secukupnya.

Cara Membuat Bola Coklat Rice Crispy  :

  1. Potong kecil buah kalengan kering (Cherry/Strawberry/Kismis).
  2. Hancurkan marie hingga halus,boleh di blender atau diremuk dalam mangkuk tebal.
  3. Tuang susu kental manis coklat sedikit demi sedikit dalam adonan bubuk marie, uleni dan jaga agar adonan tetap kalis.
  4. Ambil satu sendok makan adonan susu + marie,bentuk piringan agak tebal,isi dengan potongan buah kering, lalu bentuk bulat.
  5. Bila bulatan coklat hasilnya kurang melekat,bisa digulingkan di susu cokelat yang dicairkan dengan air hangat.
  6. Lalu gulingkan 25 buah bola cokelat itu ke atas rice krispi/corn flakes.

Kurma Keju Lapis Cokelat

Bahan-Bahan:

250 gram buah kurma

100 gram keju

250 gram coklat balok

50 gram coklat putih (untuk hiasan)

50 gram sprinkle (untuk hiasan)

Cara Membuat:

  1. siapkan buah kurma, dibelah dua namun jangan sampai terputus
  2. kemudian isi kurma dengan keju yang sudah diparut.
  3. cairkan (tim)coklat balok, lalu tuang ke dalam bowl.
  4. masukkan kurma, aduk perlahan agar kurma tertutup dengan coklat dengan merata. tempatkan di atas piring.
  5. cairkan (tim) coklat putih, kemudian siram dan hias di atas kurma berlapis coklat. diamkan sejenak hingga coklat mengeras.
  6. tempatkan dalam toples yang cantik.

Topeng Malang

Topeng adalah benda yang dipakai di atas wajah untuk mengiringi music kesenian daerah, pada umumnya untuk menghormati dan memperjelas watak dalam mengiringi kesenian. Bentuk topeng bermacam-macam ada yang menggambarkan watak marah, murka, lembut dan bijaksana. Topeng telah menjadi salah satu bentuk ekspresi paling tua yang pernah diciptakan peradaban manusia. Topeng telah ada di Indonesia sejak zaman prasejarah, secara luas digunakan dalam tari topeng yang menjadi bagian dari upacara adat atau penceritaan kembali cerita-cerita kuno dari para leluhur.

            Topeng Malangan merupakan icon kebudayaan yang mencerminkan karakter Kota Malang dan keberadaannya sudah dikenal secara luas. Pada umumnya kesenian topeng malangan mengisahkan cerita rakyat atau sebuah hikayat tentang berbagai hal terutama bercerita tentang kisah-kisah panji dimana banyak nilai-nilai inspiratif yang terkandung di dalamnya. Seiring dengan berjalannya waktu, Topeng Malangan pada saat ini mulai berkurang eksistensisnya tergerus oleh modernisasi.

            Untuk menjaga kelestarian seni tradisional butuh orang yang konsisten dalam membuat dan mengembangkan topeng Malang. Salah satu pelestari budaya topeng malangan yang cukup terkenal adalah Tri Handoyo, generasi penerus tari topeng malangan di padepokan Asmoro Bangun. Beliau adalah cucu dari maestro (alm) Mbah Karimun yang memulai kerajinan sejak berpuluh-puluh tahun yang lalu. Usaha kerajinan ini berlokasi di Jl. Prajurit Slamet Dukuh Kedungmonggo Ds. Karangduren Kec.

            Topeng khas Malang terbuat dari kayu yang telah disimpan selama kurang lebih 5 bulan. Kayu-kayu itu kemudian dipotong-potong dengan ukuran lebar 16cm dan panjang 21cm kemudian potongan kayu dibuat gambar wajah berbagai tokok pewayangan seperti Sekar Tadji, Panji Asmoro Bangun dan lain-lain. Setelah itu diukir sesuai pola dengan alat ukir patu, pecok dan tatah.

            Topeng Malang memiliki cirri khas yang berbeda dengan topeng yang ada di Indonesia. Letak perbedaannya terdapat pada corak khas pahatan kayu yang lebih ke arah realis serta menggambarkan karakter wajah seseorang dengan menitik beratkan pada pahatan hidung, mata, bibir dan warna topeng. Ada banyak jenis Topeng Malang yang dibuat seperti karakter jahat, baik, sedih, kecantikan.

         Oleh sebab itu, tidak ada salahnya untuk membeli dan membawa pulang hasta karya khas Malang sebagai oleh-oleh sekaligus melestarikan budaya Indonesia.

KaMpOeNg WisaTa KeRamiK DinoYo

Kota Malang adalah sebuah kota yang ada di provinsi Jawa timur, berada di dataran tinggi yang cukup sejuk terletak 90km sebelah selatan kota Surabaya. Malang merupakan kota terbesar kedua di Jawa timur dan dikenal dengan julukan sebagai kota pelajar, kota industry dan kota wisata. Dengan julukan 3 nama itulah membuat kota Malang semakin dikenal dan dikunjungi oleh wisatawan asing maupun wisatawan domestic. Setiap akhir pecan banyak wisatawan domestic yang berasal dari kota-kota besar seperti Jakarta, Surabaya, jogja dan bandung untuk berkunjung dan menikmati alam dan sejuknya kota Malang. Belum lagi kota Malang menawarkan berbagai macam tempat-tempat wisata dan masakan-masakan sebagai wisata kuliner untuk memanjakan pengunjung. Setelah berwisata ke kota Malang, rasanya kurang lengkap apabila anda pulang dan tidak membawa hasta karya khas Malang sebagai oleh-oleh sanak saudara dan bukti bahwa anda telah berkunjung ke Kota Malang.

Kerajinan Khas Malang selain topeng yang cukup terkenal yaitu Kerajinan Keramik Dinoyo. Pusat kerajinan ini terdapat di Dinoyo yang merupakan home industry. Setelah diresmikan oleh Dinas pariwisata kota malang, keberadaan kampong keramik dinoyo dimaksudkan untuk tujuan wisata oleh-oleh bagi pengunjung. Sampai detik ini, kampong keramik dinoyo semakin di kenal oleh para pengunjung yang ingin membeli souvenir dan pernak pernik keramik yang menarik.

Dinoyo adalah sebuah kelurahan di wilayah kecamatan Lowokwaru. Selain Dinoyo adalah salah satu pusat pendidikan dimana ada beberapa kampus megah berdiri disana, juga merupakan penghasil keramik yang dikenal dengan Kampung Keramik Dinoyo terletak di Jl. MT. Haryono Gang 9-11 Kota Malang. Di Kampung ini, mayoritas penduduk yang tinggal di daerah Dinoyo bekerja sebagai pengrajin keramik. Keramik Dinoyo memiliki kulaitas yang sangat bagus dibandingkan dengan yang lainnya.

Ciri khas dari keramik dinoyo terletak pada desain yang unik, berbagai bentuk motif dan keramik yang digunakan adalah keramik jenis semi porselen. Bentuk dan fungsinya pun bervariasi, seperti vas bunga, tempat garam dan merica, tempat kartu nama, aneka suvenir, wadah aromaterapi, tempat lilin, dan lainnya. Dalam pembuatan keramik, mereka tetap menjaga kualitas dengan baik secara turun temurun sehingga menghasilkan karya yang indah dan menarik.

Bagi para penggemar kerajinan keramik yang berkunjung ke kota Malang, jangan lupa berkunjung dan melihat sentra kerajinan keramik yang terletak di Kampung keramik Dinoyo yang menjajakan berbagai macam kerajinan kemarik mulai dari barang terkecil sampai barang-barang terbesar seperti vas bunga sebagai panjangan di rumah.

Bakso Kota Cak Man

      Belum pas menyebut diri sendiri sebagai pecinta makanan sebelum mencicipi Makanan di Kota Malang. Selain Kota Malang terkenal dengan Kota Pendidikan, industri dan pariwisata, Kota Malang pun terkenal dengan wisata kuliner yang beragam. Di Kota Malang terdapat banyak restoran dan rumah makan untuk menggoyangkan lidah anda. Hal ini membuat anda lebih cinta dan betah untuk menghabiskan masa liburan di Kota Malang.

        Berawal dengan tekat keras dan kemauan tinggi mengadu nasib ke Kota Malang, serta menimba ilmu dari beberapa juraagan bakso di Kota Malang, Bpk. Abdur Rachman Tukiman atau biasa dipanggil Cak Man merintis usaha bakso dari bawah. Usahanya dimulai dengan berjualan bakso dipikul dan dijajakan keliling kampong hingga beliau mampu menyewa tempat untuk membuka usaha. Perjuangan Bakso Cak man tidak hanya sampai disitu, setelah tidak memperpanjang tempat yang disewa terletak di daerah kedawung, kemudian beliau pindah ke daerah Bantaran. Meski sempat berpindah-pindah, pada akhirnya beliau mampu membeli tempat usaha depot bakso. Saat ini pak Man memiliki beberapa outlet dan cabang-cabang yang tersebar di kota malang dan luar kota malang setelah pada tahun 2002 nama dagang “Bakso Kota Cak Man” telah didaftarkan hak paten secara resmi.

      Keistimewaan dari Bakso Kota Cak Man terdapat pada cita rasa bakso yang empuk dan gurih. Tidak hanya bakso halus dan bakso kasar yang disajikan dalam menu, ada beberapa pilihan variasi yang bisa dipilih seperti aneka siomay, aneka gorengan, dan juga jerohan serta lontong yang bisa disantap bersamaan. kuah bakso lumayan banyak dengan cita rasa gurih serta aroma yang menggugah selera makan.

       Ditempat ini juga menyediakan berbagai jenis minuman mulai dari minuman jenis es, aneka jus buah, hingga minuman hangat. Tak ada salahnya mencoba jus buah yang tersedia disini untuk melengkapi santap bakso anda.